梅仕事
今年もまたこの季節がやってきました。
昨日、大雨の中梅と塩をゲット。
今年は4kgです(^^)
去年は妊娠初期の中、良く5kg漬ける事できたなぁ、施設に行った母に手伝って貰ったからかぁ、仕事もほとんど入ってなかったからゆっくり漬ける事できたんだなぁ、と、思い返しながら作業してました(^O^)
ここ2年くらい、上手く梅酢が上がらないので、白梅酢を取り寄せて継ぎ足してたのですが(T ^ T)
今年はどうかなぁ…
梅仕事中、夫と赤ちゃんは途中まで見守ってくれて、午前寝に入りました(о´∀`о)ｶﾜｲｲ
お塩は、このシリーズの赤ラベルだったんですが、今年はこの青ラベルで。
高いですが、良い塩だと旨味が全く違います！
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